386.人间飘起烟火气(祝一切安好)
去,这时候cao场上已经晾晒起一些鱼鲞。 带鱼整条挂晒在绳子上,就跟吊起许多银白皮带一样。 1 墨鱼得展开放在竹笠子上进行铺晒,鳗鱼则用小木棍撑开挂晒。 暖洋洋的阳光晒在山顶,连绵不断的西北风从山头上吹过,人多力量大,逐渐的很快就有一排排鱼鲞被晒开了。 狗子们被引来,可有一些小孩拿着竹竿在虎视眈眈。 它们吃不上,这样熘达了一圈倒是被阳光晒懒了,便找了个隔着鱼鲞近的地方窝在一起眯眼打盹。 鱼鲞的腥味中带着鲜味,这引得狗子们时不时的睁开眼睛看一看,有的还要舔舔嘴巴上的哈喇子。 阳光晒着鱼鲞也晒着狗子,晒出了一股子的安逸。 而大灶里头则很不安逸,很忙碌。 因为待会就要把鸡和菜送过来准备下锅,留给大灶三口大铁锅用来煮虾的时间不太长,他们得抓紧时间忙活。 这活挺简单的,随着烟囱里炊烟鸟鸟,锅里的水开始沸腾起来。 各种海虾这会没法分类,姑娘们用海水淘洗去泥沙后迅速的从中挑出混杂其内的杂鱼和虾蛄这些东西。 1 锅里海水煮沸了,她们把虾倒入锅里。 等到海水再次煮沸,这样虾就通红了。 不用加盐、什么都不用加,用海水煮透的虾带着恰到好处的咸滋味,而且还保留着大海的风味,晒出来后味道恰到好处的美。 煮熟一批虾便送去地上撒开。 地上什么都不用铺,直接洒下去就行了,因为西北风已经吹光了地面上的灰尘,再用海水冲洗一遍,那就足够干净。 很快,一摊摊的红虾出现在地上。